Ernährung / Lebensmittelhandwerk

Du hast die Berufsfachschule dual im Profil „Humandienstleistungen“ erfolgreich abgeschlossen (F-Zweig inklusive der vorgeschriebenen Zeiten im Praktikum).
Du hast eine mindestens zweijährige einschlägige Berufsausbildung abgeschlossen, z. B.: Bäckerin / Bäcker, Bäckereifachverkäuferin / Bäckereifachverkäufer, Köchin / Koch oder einen vergleichbaren Beruf im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft.
Du verfügst über einen anderen gleichwertigen Bildungsabschluss.
(Über die Anerkennung entscheidet die Schule gemäß den Vorgaben des Landes Niedersachsen.)

Und was kann ich danach machen?

Mit dem erfolgreichen Abschluss der Fachoberschule erwirbst du die Fachhochschulreife.
Damit kannst du jedes Studium an einer Fachhochschule aufnehmen – ohne Einschränkung auf bestimmte Studiengänge.

Außerdem öffnen auch Universitäten z.T. ihre Studienangebote für Absolventinnen und Absolventen der Fachoberschule, besonders in Bereichen wie: Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Hauswirtschaft oder Lebensmitteltechnologie

Zusätzlich verbessert der Abschluss deine Chancen auf qualifizierte berufliche Tätigkeiten und eröffnet dir weitere schulische Bildungswege.

Anmeldung

Bitte reichen Sie für die Anmeldung auch die folgenden Unterlagen ein:

Lebenslauf
Kopie des Personalausweises
Kopie des Abschlusszeugnisses
Falls das noch nicht vorhanden ist, eine Kopie des letzten Halbjahreszeugnisses.

Anmeldung

Was für Themen erwarten mich?

In der Klasse 12 lernst du sowohl allgemeine Fächer als auch Fächer mit Schwerpunkt Ernährung und Hauswirtschaft kennen.

Fächer mit Schwerpunkt Ernährung und Hauswirtschaft

Berufsbezogener Lernbereich mit den Fächern:

Ernährungslehre mit den Lerngebieten:
- Ernährungsverhalten bewerten
  (Inhalte wie z.B. Was beeinfluss mein Ernährungsverhalten?)
- Stoffwechselgänge für die Ernährung des gesunden Menschen analysieren
  (Inhalte wie z.B. Wie macht mein Körper aus einem Brötchen Energie zum Atmen/Laufen/Springen?)
- Verfahren der Lebensmittelproduktion beurteilen
  (Inhalte wie z.B. Wie werden gefriergetrocknete Früchte hergestellt und warum sind diese so teuer?)
Berufsfeldorientiert Projekte planen, durchführen und auswerten
Berufsfeldtypische Unternehmen betriebs- und volkswirtschaftlich untersuchen
Informationsverarbeitung

Der Unterricht ist dabei praxisnah und greift viele Beispiele aus dem Alltag und dem späteren Berufsleben auf.

Berufsübergreifender Lernbereich mit den Fächern:

Deutsch
Englisch
Mathematik
Naturwissenschaft
Politik
Sport
Religion

Berufliches Gymnasium Gesundheit und Soziales – Schwerpunkt Ökotrophologie

Ausbildungsziele

Das Berufliche Gymnasium Gesundheit und Soziales ist ein berufliches Aufbaugymnasium. Die allgemeine Hochschulreife (ABITUR) wird nach einer dreijährigen Ausbildung erlangt.

Gliederung der Ausbildung

Die dreijährige Ausbildung teilt sich in eine einjährige Einführungsphase (Klasse 11) und eine zweijährige Qualifikationsphase (Klasse 12 und Klasse 13) auf.

Eine der Zielsetzungen in der Einführungsphase ist es, – mit Rücksicht auf die verschiedenen Vorkenntnisse der Schüler/-innen – in den Profil-, Kern- und Ergänzungsfächern die notwendigen theoretischen Grundlagen für eine erfolgreiche Teilnahme in der Qualifikationsphase zu schaffen.

In der Qualifikationsphase werden die Inhalte in den Profilfächern, den Kernfächern und den Ergänzungsfächern vertieft und die vorgeschriebenen Qualitätsstandards für das Zentralabitur vermittelt. Der Schwerpunkt liegt im ökotrophologisch-naturwissenschaftlichen Bereich.

Die Fächer in der Abiturprüfung

Das erste Prüfungsfach ist das beruflich orientierte Profilfach Ernährung.
Das zweite und das dritte Prüfungsfach müssen zwei der drei Fächer Deutsch oder Englisch oder Mathematik sein.
Das vierte Prüfungsfach ist Betriebs- und Volkswirtschaft.
Das fünfte Prüfungsfach kann aus Deutsch, Englisch, Spanisch, Mathematik oder Biologie ergänzend gewählt werden.
Das vierte oder fünfte Prüfungsfach wird nach Wahl des Schülers/der Schülerin nur mündlich geprüft.

Aufnahmevoraussetzungen

In das Berufliche Gymnasium Gesundheit und Soziales kann aufgenommen werden, wer den Erweiterten Sekundarabschluss I nachweist.

Es können auch Schüler/-innen aufgenommen werden, die noch keine zweite Fremdsprache erlernt haben. Diese Schüler/-innen müssen durchgehend am Fremdsprachenunterricht in Spanisch teilnehmen.

Inhalte

Berechtigungen

Mit dem erfolgreichen Ablegen der Abiturprüfung nach Klasse 13 des Beruflichen Gymnasiums Gesundheit und Soziales wird die allgemeine Hochschulreife erlangt. Sie berechtigt zum Studium aller Fachrichtungen an Universitäten, Hochschulen und Fachhochschulen.

Anmeldung

Bitte reichen Sie für die Anmeldung auch die folgenden Unterlagen ein:

Lebenslauf
Kopie des Personalausweises
Kopie des Abschlusszeugnisses
Falls das noch nicht vorhanden ist, eine Kopie des letzten Halbjahreszeugnisses.

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